第一百二十四章 第七道菜.金刚火方
苦修骑士，这倒是姜烬第一次听说的名词。
不过这并不难理解，因为在姜烬以前的世界里也有类似的修行者。
“苦修骑士？也就是说......她不吃肉？”
“不单单是不吃肉，包括酒类、奶酪芝士类还有甜食之类的她都不吃，所以就只能吃这些。”
看着盘子里摆着的这堆怎么看都不像是美味佳肴的食物。
身为厨师的薇绮夫人也不禁露出了有些遗憾的表情。
薇绮在年轻的时候，曾给耶米尔大人担任过一段时间的生活助理。
从那时候起，耶米尔的日常饮食就是由薇绮负责打理的，所以她非常清楚那位大人的喜好。
尽管薇绮也想让那位大人吃得好点，但奈何耶米尔是肯定不会接受的。
“苦修骑士是一种严格实行自我节制、自我磨练、拒绝物质享受的特殊修行者。”
“他们认为物质上的享受会冲淡作为骑士的坚毅精神，所以平时都只穿着粗布素袍，拒绝所有交际和娱乐行为。”
“即便是用餐时，严格规定只能吃面包、豆子、蔬菜，不能进食被认为更加奢华的肉类、甜品等食物。”
“原来如此......还真是令人钦佩啊。”
顿时，姜烬在脑海里思索一番，眼神中不禁闪过一丝敬重之意。
其实以耶米尔这样的身份和贡献，即便平日里再她如何极端奢侈，也绝对不会有人多说半句。
但她却甘愿放弃所有物质上的享受甚至是交际、娱乐行为，全身心投入到修炼与战火之中。
如此崇高的精神，着实让人忍不住对她心生敬意。
想到这里，他便朝薇绮夫人说道：
“既然这样的话，那这顿饭还是交给我吧。”
“你？但这做菜的材料受限严重，这能做出什么东西来？”
虽然薇绮夫人很相信姜烬的厨艺，却也不认为他能化腐朽为神奇。
毕竟苦修骑士能吃的东西太少了，并且一点荤腥都不沾，怎么做菜啊？
当然，薇绮夫人想是这么想的，可她却未免太小巧姜烬了。
以姜烬的本事，即便是一点儿荤腥都不用，也照样做出美味佳肴。
就这样，过去了一段时间后，许多热腾腾的碗碟也被端到了餐桌上。
闻到那股熟悉的香气后，安洁忍不住深吸一口气，欢呼道：
“喔，闻起来好香啊！今天中午真丰盛！”
的确，今天中午的菜色非常丰盛，三道菜全都是大鱼大肉。
在刚刚才发生了这么多事的情况下。
姜烬还能像变魔术般变出那么多菜，那当真是让人惊讶。
第一道菜，是一大块炖得颤颤巍巍的红烧扣肉。
在那浓油赤酱的覆盖下，肉类的丰盈和幸福感迎面而来。
第二道菜，是一大盆炸得香香脆脆，还淋了番茄酱汁的炸鸡块。
油光蹭亮的黄色外皮下，能够隐约看到里头柔软细腻的洁白鸡肉。
第三道菜，是一大盘子在黑色酱汁里炖煮出来的鱼肉。
外面乌黑的鱼皮处飘来阵阵鱼肉特有的香气，格外能激发食客的食欲。
这三道菜每一道看上去都非常美味。
搭配上一起送上来的晶莹剔透的大米饭以及一份清汤。
那简直就是一道让人挑不出毛病的完美午餐。
正当众人感叹着今天中午这如此丰厚的盛宴时。
耶米尔却疑惑地看了看一同端菜上来的薇琦夫人一眼，疑惑的问道：
“薇琦小姐？我的那一份……是还没端上来吗？”
耶米尔知道薇琦夫人不可能忘了自己是苦修派。
所以应该会给她专门准备一些简单的餐品才对。
谁知还没等薇琦夫人开口，姜烬却笑道：
“耶米尔女士，这就是您的午餐。”
“哎？可是我不能吃这些，我是......”
“放心吧，这三菜一汤里没有任何您不能吃的东西，请随意食用。”
什......什么？
听到这番令人难以理解的话后。
耶米尔的脸上露出了十分疑惑的表情。
开什么玩笑，这三道大鱼大肉摆在这里。
跟我说菜里没有一点儿我不能吃的东西，这不是睁着眼睛说瞎话吗？
顿时，耶米尔转头看向了薇琦夫人，似乎想得到一个解答。
可让人更加疑惑的是，后者居然也点了点头，笑道：
“我在旁边观看了所有菜品的制作过程，我向您保证，这里头绝对没有任何您不能吃的食材。”
“这……真的吗？”
“千真万确，您试试就知道了。”
虽然得到了薇琦夫人认真的保证。
不过耶米尔还是低头看了看面前那一大盘子菜。
脸上的表情依然多少有些犹豫，似乎想着该不该尝试一番。
但耶米尔会犹豫，不代表同桌吃饭的其他人会犹豫。
就在这边的姜烬跟薇琦夫人正解释的时候。
另外几位封印者则是早已经动起了筷子。
最先下手的是安洁，她用筷子夹起一大块带皮的红烧扣肉。
非常豪爽的一口便将其塞进了小小的嘴里。
嗯~真好吃！真痛快！
这一口大肉下肚，安洁不禁陶醉地开始咀嚼起来。
虽然是这么一大块的一块带皮肥肉，但吃起来却奇妙的完全不腻。
这扣肉的肥肉部分吃起来就像是果冻那般粘稠绵密。
瘦肉的部分则是带着一丝丝的嚼劲，香甜可口且不塞牙。
这一肥一瘦的搭配，整体吃起来的口感那叫一个舒坦。
就是......总感觉有哪儿不对劲？
吃了两口后，安洁才反应过来似乎有些不太对劲。
虽然这红烧扣肉十分美味，口感也极佳，但就是有种说不上来的古怪感觉。
除了安洁之外，兰娜瑟尔、卡珊德拉和艾露露也都觉得这菜很好吃。
但同样也都感觉有股子说不出来，却能微微察觉到的古怪感。
于是吃着吃着，几人都露出了疑惑的表情，可谁都说不上古怪在哪儿。
就在这时，还是幽弥率先发话了。
吃了几口这“红烧扣肉”后，幽弥停下了筷子，缓缓说道：
“这个，不是猪肉，而是......而是不知道什么东西做的，总之不是肉。”
说起来，幽弥是众人里唯一吃过姜烬做的红烧肉的人。
正因为她之前吃过正宗的红烧肉，此时才能吃出这“肉”的古怪之处。
对，这不是猪肉，古怪的地方就在这里。
看着是肉，吃起来也像肉，但真就不是肉。
当幽弥说出了这“肉”的古怪之处时，其余众人似乎也反应了过来。
今天这一桌子菜......难道说并不是真的肉？而是素食？
想到这里，耶米尔也小心翼翼地用叉子叉起一块炸鸡，小小地咬了一口。
咔嚓！入口的瞬间，一阵清脆的响声仿佛从她脑海中响了起来。
被炸得金黄酥脆的“鸡皮”里头蕴含着葵花籽油与大豆的清香。
里面的“鸡肉”也相当绵软滑嫩，用嘴一抿马上就会融化在舌尖上。
搭配上酸甜可口的番茄酱，吃起来有一种停不下来的感觉。
虽说耶米尔已经不知道多久没吃过肉，但她可以确定这绝对不是肉。
而是某种表面看起来像是炸鸡，口感也像是炸鸡的另一种食物。
“这......这到底是.....”
看到耶米尔脸上那惊讶的神情时，姜烬也开始介绍他的菜品。
“介绍一下吧，这道‘柿汁素鸡’是用豆皮和芜菁甘蓝做成的。”
本来正宗的柿汁素鸡，里头应该加山药。
不过这附近找不到山药，姜烬只好拿芜菁甘蓝代替。
芜菁甘蓝煮熟之后都是偏面、糯的口感，并且还带点黏糊糊的感觉。
本地人经常这种块茎类蔬菜煮熟后弄成泥拿来当配菜，跟山药口感有点像。
将这种芜菁甘蓝煮熟磨碎后，再加入姜烬自制的豆腐皮里封口油炸。
便形成了表皮酥脆可口、内在嫩滑细腻，一咬下去层次分明的鸡肉口感。
虽然在这个世界没有豆腐，但只要有各种豆类，姜烬要自制豆制品也不是难事。
而这种特殊的素食调理方法，正是中餐系里最神秘、最高深的烹饪技术，“仿荤菜”。
姜烬身为继承了先祖所有技艺的姜氏族人，这种仿荤菜自然做起来也是轻车熟路。
除了这“柿汁素鸡”外，另外两道看似红烧扣肉的“金刚火方”与看似炖鱼的“鱼非鱼”也是同样的道理。
“金刚火方”主要用到的材料是冬瓜与猴头菇。
冬瓜去皮，改花刀，再往里嵌入猴头菇、大豆粉，表面涂抹酱油以进行油煎。
煎制过后，再配合平时做红烧肉用到的浓郁酱汁一起上笼屉蒸制。
这道软糯入味，与真正的红烧肉口感十分相似的“金刚火方”就做得了。
经过处理的冬瓜口感本就与肥肉很像，如果有吃过“冬瓜糖”的人应该很容易理解。
而猴头菇则是素有“素中荤”的美称，那种一丝一丝的口感本就与瘦肉相似。
再加上蒸制过程中吸饱了调味汁的香甜，一口咬下，汁水在口腔中涌出。
配合冬瓜那肥厚的口感，真就像是在咀嚼一大块鲜嫩肥美的扣肉一般。
至于最后一道“鱼非鱼”，则是用茄汁制成的仿荤菜。
略微去皮的黑茄子改刀成一格一格的鱼肉形状，经过煎炸大概固定形状。
再放进特别调配的鱼香汁里头烹煮一下，乍一看起来、闻起来还真有几分像鱼。
所以正如姜烬所说，这几道菜里并没有任何耶米尔不能吃的东西。
在理解了这点后，这位守夜人第六席也带着好奇的心情逐一尝试了一番。
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不过这并不难理解，因为在姜烬以前的世界里也有类似的修行者。
“苦修骑士？也就是说......她不吃肉？”
“不单单是不吃肉，包括酒类、奶酪芝士类还有甜食之类的她都不吃，所以就只能吃这些。”
看着盘子里摆着的这堆怎么看都不像是美味佳肴的食物。
身为厨师的薇绮夫人也不禁露出了有些遗憾的表情。
薇绮在年轻的时候，曾给耶米尔大人担任过一段时间的生活助理。
从那时候起，耶米尔的日常饮食就是由薇绮负责打理的，所以她非常清楚那位大人的喜好。
尽管薇绮也想让那位大人吃得好点，但奈何耶米尔是肯定不会接受的。
“苦修骑士是一种严格实行自我节制、自我磨练、拒绝物质享受的特殊修行者。”
“他们认为物质上的享受会冲淡作为骑士的坚毅精神，所以平时都只穿着粗布素袍，拒绝所有交际和娱乐行为。”
“即便是用餐时，严格规定只能吃面包、豆子、蔬菜，不能进食被认为更加奢华的肉类、甜品等食物。”
“原来如此......还真是令人钦佩啊。”
顿时，姜烬在脑海里思索一番，眼神中不禁闪过一丝敬重之意。
其实以耶米尔这样的身份和贡献，即便平日里再她如何极端奢侈，也绝对不会有人多说半句。
但她却甘愿放弃所有物质上的享受甚至是交际、娱乐行为，全身心投入到修炼与战火之中。
如此崇高的精神，着实让人忍不住对她心生敬意。
想到这里，他便朝薇绮夫人说道：
“既然这样的话，那这顿饭还是交给我吧。”
“你？但这做菜的材料受限严重，这能做出什么东西来？”
虽然薇绮夫人很相信姜烬的厨艺，却也不认为他能化腐朽为神奇。
毕竟苦修骑士能吃的东西太少了，并且一点荤腥都不沾，怎么做菜啊？
当然，薇绮夫人想是这么想的，可她却未免太小巧姜烬了。
以姜烬的本事，即便是一点儿荤腥都不用，也照样做出美味佳肴。
就这样，过去了一段时间后，许多热腾腾的碗碟也被端到了餐桌上。
闻到那股熟悉的香气后，安洁忍不住深吸一口气，欢呼道：
“喔，闻起来好香啊！今天中午真丰盛！”
的确，今天中午的菜色非常丰盛，三道菜全都是大鱼大肉。
在刚刚才发生了这么多事的情况下。
姜烬还能像变魔术般变出那么多菜，那当真是让人惊讶。
第一道菜，是一大块炖得颤颤巍巍的红烧扣肉。
在那浓油赤酱的覆盖下，肉类的丰盈和幸福感迎面而来。
第二道菜，是一大盆炸得香香脆脆，还淋了番茄酱汁的炸鸡块。
油光蹭亮的黄色外皮下，能够隐约看到里头柔软细腻的洁白鸡肉。
第三道菜，是一大盘子在黑色酱汁里炖煮出来的鱼肉。
外面乌黑的鱼皮处飘来阵阵鱼肉特有的香气，格外能激发食客的食欲。
这三道菜每一道看上去都非常美味。
搭配上一起送上来的晶莹剔透的大米饭以及一份清汤。
那简直就是一道让人挑不出毛病的完美午餐。
正当众人感叹着今天中午这如此丰厚的盛宴时。
耶米尔却疑惑地看了看一同端菜上来的薇琦夫人一眼，疑惑的问道：
“薇琦小姐？我的那一份……是还没端上来吗？”
耶米尔知道薇琦夫人不可能忘了自己是苦修派。
所以应该会给她专门准备一些简单的餐品才对。
谁知还没等薇琦夫人开口，姜烬却笑道：
“耶米尔女士，这就是您的午餐。”
“哎？可是我不能吃这些，我是......”
“放心吧，这三菜一汤里没有任何您不能吃的东西，请随意食用。”
什......什么？
听到这番令人难以理解的话后。
耶米尔的脸上露出了十分疑惑的表情。
开什么玩笑，这三道大鱼大肉摆在这里。
跟我说菜里没有一点儿我不能吃的东西，这不是睁着眼睛说瞎话吗？
顿时，耶米尔转头看向了薇琦夫人，似乎想得到一个解答。
可让人更加疑惑的是，后者居然也点了点头，笑道：
“我在旁边观看了所有菜品的制作过程，我向您保证，这里头绝对没有任何您不能吃的食材。”
“这……真的吗？”
“千真万确，您试试就知道了。”
虽然得到了薇琦夫人认真的保证。
不过耶米尔还是低头看了看面前那一大盘子菜。
脸上的表情依然多少有些犹豫，似乎想着该不该尝试一番。
但耶米尔会犹豫，不代表同桌吃饭的其他人会犹豫。
就在这边的姜烬跟薇琦夫人正解释的时候。
另外几位封印者则是早已经动起了筷子。
最先下手的是安洁，她用筷子夹起一大块带皮的红烧扣肉。
非常豪爽的一口便将其塞进了小小的嘴里。
嗯~真好吃！真痛快！
这一口大肉下肚，安洁不禁陶醉地开始咀嚼起来。
虽然是这么一大块的一块带皮肥肉，但吃起来却奇妙的完全不腻。
这扣肉的肥肉部分吃起来就像是果冻那般粘稠绵密。
瘦肉的部分则是带着一丝丝的嚼劲，香甜可口且不塞牙。
这一肥一瘦的搭配，整体吃起来的口感那叫一个舒坦。
就是......总感觉有哪儿不对劲？
吃了两口后，安洁才反应过来似乎有些不太对劲。
虽然这红烧扣肉十分美味，口感也极佳，但就是有种说不上来的古怪感觉。
除了安洁之外，兰娜瑟尔、卡珊德拉和艾露露也都觉得这菜很好吃。
但同样也都感觉有股子说不出来，却能微微察觉到的古怪感。
于是吃着吃着，几人都露出了疑惑的表情，可谁都说不上古怪在哪儿。
就在这时，还是幽弥率先发话了。
吃了几口这“红烧扣肉”后，幽弥停下了筷子，缓缓说道：
“这个，不是猪肉，而是......而是不知道什么东西做的，总之不是肉。”
说起来，幽弥是众人里唯一吃过姜烬做的红烧肉的人。
正因为她之前吃过正宗的红烧肉，此时才能吃出这“肉”的古怪之处。
对，这不是猪肉，古怪的地方就在这里。
看着是肉，吃起来也像肉，但真就不是肉。
当幽弥说出了这“肉”的古怪之处时，其余众人似乎也反应了过来。
今天这一桌子菜......难道说并不是真的肉？而是素食？
想到这里，耶米尔也小心翼翼地用叉子叉起一块炸鸡，小小地咬了一口。
咔嚓！入口的瞬间，一阵清脆的响声仿佛从她脑海中响了起来。
被炸得金黄酥脆的“鸡皮”里头蕴含着葵花籽油与大豆的清香。
里面的“鸡肉”也相当绵软滑嫩，用嘴一抿马上就会融化在舌尖上。
搭配上酸甜可口的番茄酱，吃起来有一种停不下来的感觉。
虽说耶米尔已经不知道多久没吃过肉，但她可以确定这绝对不是肉。
而是某种表面看起来像是炸鸡，口感也像是炸鸡的另一种食物。
“这......这到底是.....”
看到耶米尔脸上那惊讶的神情时，姜烬也开始介绍他的菜品。
“介绍一下吧，这道‘柿汁素鸡’是用豆皮和芜菁甘蓝做成的。”
本来正宗的柿汁素鸡，里头应该加山药。
不过这附近找不到山药，姜烬只好拿芜菁甘蓝代替。
芜菁甘蓝煮熟之后都是偏面、糯的口感，并且还带点黏糊糊的感觉。
本地人经常这种块茎类蔬菜煮熟后弄成泥拿来当配菜，跟山药口感有点像。
将这种芜菁甘蓝煮熟磨碎后，再加入姜烬自制的豆腐皮里封口油炸。
便形成了表皮酥脆可口、内在嫩滑细腻，一咬下去层次分明的鸡肉口感。
虽然在这个世界没有豆腐，但只要有各种豆类，姜烬要自制豆制品也不是难事。
而这种特殊的素食调理方法，正是中餐系里最神秘、最高深的烹饪技术，“仿荤菜”。
姜烬身为继承了先祖所有技艺的姜氏族人，这种仿荤菜自然做起来也是轻车熟路。
除了这“柿汁素鸡”外，另外两道看似红烧扣肉的“金刚火方”与看似炖鱼的“鱼非鱼”也是同样的道理。
“金刚火方”主要用到的材料是冬瓜与猴头菇。
冬瓜去皮，改花刀，再往里嵌入猴头菇、大豆粉，表面涂抹酱油以进行油煎。
煎制过后，再配合平时做红烧肉用到的浓郁酱汁一起上笼屉蒸制。
这道软糯入味，与真正的红烧肉口感十分相似的“金刚火方”就做得了。
经过处理的冬瓜口感本就与肥肉很像，如果有吃过“冬瓜糖”的人应该很容易理解。
而猴头菇则是素有“素中荤”的美称，那种一丝一丝的口感本就与瘦肉相似。
再加上蒸制过程中吸饱了调味汁的香甜，一口咬下，汁水在口腔中涌出。
配合冬瓜那肥厚的口感，真就像是在咀嚼一大块鲜嫩肥美的扣肉一般。
至于最后一道“鱼非鱼”，则是用茄汁制成的仿荤菜。
略微去皮的黑茄子改刀成一格一格的鱼肉形状，经过煎炸大概固定形状。
再放进特别调配的鱼香汁里头烹煮一下，乍一看起来、闻起来还真有几分像鱼。
所以正如姜烬所说，这几道菜里并没有任何耶米尔不能吃的东西。
在理解了这点后，这位守夜人第六席也带着好奇的心情逐一尝试了一番。
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